Ep.174 「瀧自慢」や「作」を始め全国に名を知られる純米酒がある三重県（Ep.39、153参照）。 一方で日本酒以外のお酒もまた知られている。 上馬ビール（細川酒造、桑名市） 名称の上馬（あげうま）とは、もちろん多度大社の「上げ馬神事」（Ep.29、169参照…

Ep.39 それまで日本酒を真剣に味わって飲んだことはきっとなかった。 少なくとも体系的に、味を文章表現したり好みを評価したりというようなことは。 以下はこの半年に渡り、三重県の地酒を毎晩飲み続けた結果をまとめたものだ。 これを実施するにあたり、ま…