Ep.162 三重県の「ローカル豆腐」については以前「岡村とうふ」（Ep.144参照）を紹介したがこれ以外にもよく買っていたのは井村屋の豆腐だった。 「大豆屋和蔵大豆ッ子」 井村屋（津市） 食感がとてもいい。絹豆腐に求めるものはやはり滑らかな口触りだと思…